Način pripreme
Pripremamo karfiol, tako što ga operemo i nalomimo na sitne parčiće.
Stavljamo vodu da provri i kad se to desi sipamo karfiol i začinjavamo nerafinisanim suncokretovim uljem i himalajskom solju.
Nakon 5 minuta dodajemo polako i postepeno kačamak, mešamo neprestano žičanom mutilicom. Nakon što smo sipali sav kačakam, menjamo žičanu mutilicu drvenom ravnom varjačom, kojom uz neprestano mešanje pazimo da se ne zalepi za dno.
Malo pre nego što je gotovo začinjavamo bosiljkom. Kad se potpuno skuva raspoređujemo u tri porcije (duboke posude).
Serviramo toplo!
Neverovatno ukusan kačamak sa nežnim hrskavim karfiolom i aromatičnim bosiljkom!
Čudesnog ukusa!
