Način pripreme
Recept za ukusan pečeni mladi krompir sa svežim biljkama.
Temeljno operemo i isčetkamo mladi krompir i ocedimo ga. Isečamo ga samo na pola i sipamo u srednje veliku pravougaonu ili okruglu posudu za pečenje.
U njih dodajemo na sitno isečene čenove belog luka, sveže listove estragona i žalfije.
Začinjavamo mlevenim biberom i kuminom, đumbirom u prahu, finom himalajskom solju i sa nekoliko kašika šarlana - hladno ceđenog nerafinisanog suncokretovog ulja.
Dobro promešamo i prelivamo sa oko 1-2 šolje vode - na pola nivoa krompira.
Pečemo dok korica ne postane zlatasta oko 35 minuta na 250 stepeni u zavisnosti od rerne.
Serviramo za ručak pečeni krompir i estragon, ukrašen svežim listovima biljaka.
Čudesnog ukusa i aromatično!
