Način pripreme
Umesite testo od nabrojanih namirnica, a ako je neophodno, dodajte još malo brašna ili vode.
Treba da dobijete mekano testo.
Premažite testo maslinovim uljem i ostavite ga da naraste.
Gotovo testo za picu razvaljajte ili razvucite u tanku koru i postavite u tepsiju.
Premažite testo paradajz pireom i odozgo poređajte namirnice za nadev.
Pospite picu narendanim pekorino sirom i poređajte nasečene kolutove svežeg paradajza.
Kada pica Sfinčone bude gotova, stavite na nju nekoliko listova svežeg bosiljka.
