Način pripreme
Očistite i operite spanać.
Sitno ga iseckajte i stavite ga u blender.
Dodajte deo svežeg mleka.
Blendajte dok ne bude glatka i homogena smesa.
Mutite jaja mikserom u posudi.
Dodajte smesu od spanaća, dodajte i ostalo sveže mleko.
U porcijama dodajte brašno uz nerpestnao mešanje, dok se ne homogenizuje.
Ukoliko je potrebno, odajte vodu ili još brašna dok se ne dobije srednje gusta smesa za palačinke.
Zagrejte tiganj za palačinke, namažite dno uljem pomoću silikonske četkice.
Sipajte jednu kutlaču smese. Ravnomerno rasporedite, pecite sa jedne strane palačinku, nakon čega okrenite i dopecite.
Tako nastavite proceduru dok ne nestane testa za sve palačinke.
Skuvajte krompir i prepeličija jaja da budu gotova.
Šargarepe kuvajte dok ne budu gotove.
Poređajte tortu od palačinki tako što stavite palačinku, pospete izrendanim krompirom. Namažite majonezom.
Nakon toga ponovo stavite palačinku, posipte izrendanim šargarepama, namažite sirnim sirom.
Tako naizmenično slažite dok ne potrošite sastojke.
Slanu tortu odozgo obilno namažite majonezom ili sitnim sirom /on je fin, gotovo kao krem/.
Obilno garnirajte izrendanim ementalom i kačkavaljem, polovinicama prepeličijih jaja.
Špricajte uržice od kisele pavlake i završite tortu od palačinki sa spanaćem.
Isecite i poslužite!
Veoma ukusna i lagana slana torta!
