Način pripreme
Jagnjeće meso skuvamo da bude gotovo, nakon toga odvajamo meso od kosti.
U tiganju zapržimo na sitno isečen luk i dodajemo narendanu šargarepu, u njih dodajemo oljušten i na kocke isečen paradajz.
Kuvamo oko 10 minuta. U suvom tiganju zapečemo orahe, dodajemo i izgnječen beli luk.
U dubokoj šerpi pomešamo sve sastojke, dodajemo i opran i očišćen pirinač, isečen krompir, meso i začine.
Sipamo vodu 3 prsta iznad sastojaka, stavljamo poklopac u kuvamo dok jagnjeća supa ne bude gotova.
Ako je neophodno dolivamo još vode u supu Harčo.
Serviramo supu od belog luka Harčo, posutu sitno isečenim mladim lukom i svežim začinima.
