Način pripreme
U šerpu sipajte maslinovo ulje, sitno iseckajte luk, beli luk i šargarepu, pržite 5-6 minuta.
Sočivo dobro operite i ostavite u toploj vodi najmanje 15-20 minuta.
Zatim ga dodajte u šerpu zajedno sa opranim i na kockice isečenim krompirom.
Dodajte toplu vodu i pustite da se kuva na srednjoj vatri dok ne bude spremno. Začinite navedenim začinima, dodajte paradajz pire sa prstohvatom šećera.
Ostavite da se krčka nekoliko minuta. Dok je još uvek topla, izgnječite ukusnu supu od sočiva do glatke smese.
U tiganj sipajte ulje da se zagreje i dodajte ljutu alevu papriku da se prži, pa prelijte pire.
Prijatno uz Merdžemek - jelo od crvenog sočiva!
