Način pripreme
Operite, osušite i posolite svinjski but. Stavite meso u posudu i potopite ga u marinadu od crvenog vina, soja sosa i začina preko noći u frižideru. Posudu prekrijte folijom.
Crni luk narendajte i dinstajte u tiganju sa uljem i šećerom do zlatne boje.
Meso isecite na sitne komade i dodajte ga u karamelizovani luk.
Dinstajte meso na srednjoj vatri u tiganju dok marinada ne ispari. Zatim sa prženim svinjskim mesom pripremite ukusne girose.
Giros zalogaji su spremni.
