Način pripreme
Stavimo pirinač u vodu da se kuva sa poklopljenom šerpom na srednju jačinu šporeta.
Propržimo na ulju iseckani luk. Celer list iseći uzdužno, onda isitniti. Dodamo celer da se proprži.
Šampinjone isečemo na listiće i stavimo da se proprže. Dodamo pavlaku za kuvanje, so i biber. Kuvamo okvirno oko desetak minuta.
Isečemo dimljeni svinjski vrat i kratko propržimo sa obe strane.
Poslužiti pirinač sa prelivom od šampinjona sa proprženim dimljenim svinjskim vratom.
