Način pripreme
Karfiol rascepkamo i stavimo u posoljenu vodu da se kuva. Iseckanu stabljiku celera stavimo sa karfiolom da se kuva.
Procedimo kuvano povrće i u povrće dodamo kokosov maslac, očišćeni beli luk i izblendamo štapnim mikserom. U izblendanu smesu dodamo feta sir i naknadno izblendamo.
Šargarepu na krupno izrendamo.
Skuvamo testeninu i sastavimo sa šargarepom, peršunom, temeljcem, pavlakom za kuvanje i izblendanom smesom. Kuvamo nekih desetak minuta. Dodati parmezan i izmešati.
Testenina u sosu od karfiola je spremna za konzumiranje.
