Špikovano svinjsko meso

RozislavaRozislava
Početnik
11
Špikovano svinjsko meso1 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
190 min.
Ukupno
200 min.
Porcije
4
"Krhko i sočno špikovano svinjsko meso"

Potrebni sastojci

  • svinjski vrat - 2 kg, bez kosti
  • šargarepe - 2 komada
  • beli luk - 2 glavice
  • aleva paprika
  • crni biber
  • čubar
  • piskavica
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Šargarepe se iseku na kolutiće, beli luk se samo oguli, bez da se seče.

Prave se prorezi po celom komad svinjskog vrata od otprilike 2 cm dužine i 2 cm dubine kako biste mogli da stavite u ove proreze po kolutić šargarepe i beli luk. Možete da stavljate koliko želite šargarepe i beli luk, nećete pogrešiti ni u jednom momentu čak i da je prorez veći, uvek možete da ih popunite proizvodom.

Nakon toga pripremate meso:

U posudicu stavljate začine i ulje četkicom ili rukom začinjavate meso dobijenom smesom, treba u potpunosti da pokrivate mesom da ne bi inače ukusno svinjsko pečenje ostalo suvo na mestima.

U tepsiju sipajte ulje otprilike 2 supene kašike i vode otprilike 2 šolje dobro bi bilo da je više, možete da stavite i dodatno u tepsiju šargarepe i beli luk za više arome.

Pokrivate aluminijumskom folijom i stavljate da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C na 3 sata, pri čemu u trećem času skidate foliju i ostavljate na 10-15 minuta da se zapeče.

Važno: Proveravajte nivo vode u tepsiji da ne bi ostalo suvo i da ne izgori, a dobijenom masnoćom zalivate praznično pečenje da ostane krhko.

Gotovo je kada se odvaja bez problema.

Možete da koristite recept za špikovano svinjsko meso bilo koju vrstu svinjetine.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: