bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Sos za Meso»Sos za svinjsko meso

Sos za svinjsko meso

Jordanka TasevaJordanka Taseva
Početnik
16481k14
Sos za svinjsko meso
22/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
2
"Za svaku kolenicu je pitanje časti da bude servirana sa ovim aromatičnim sosom"

Potrebni sastojci

  • senf - 2 supene kašike
  • bujon - 400 g od mesa
  • maslac - 2 supene kašike
  • brašno - 2 supene kašike
  • kisela pavlaka - 2 supene kašike
  • sok od limuna - 1 supena kašika
  • so
  • biber
  • jaja - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Rastopimo maslac u tiganju. Dodajemo brašno i pržimo dok ne dobijemo zlatnu boju. Stalno mešamo da ne zagori.

Lagano dodajemo buljon od mesa, so, biber po ukusu. Odvojimo žumance od belanca.

Žumance se pomeša sa senfom, kiselom pavlakom i sokom od limuna. Meša se u blenderu na niskim obrtajima.

Dodaje se u tiganj i ostavlja na tihoj vatri na kratko, dok se ne zgusne.

Dobijeni sos se servira sa kolenicama.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: