Način pripreme
Rerna se unapred zagreva na 175°C.
Sušene brusnice se sitnije iseckaju i namoče se na desetak minuta sa malo hladne vode koliko je potrebno da ih pokrije.
U velikoj posudi se mikserom mute jaja, šećer u prahu i istopljeni maslac. Postepeno se u smesu dodaju obe vrste prosejanog brašna, prašak za pecivo, soda, so, vanila, iseckane banane, jogurt i borovnice. Na kraju se dodaju orasi kako bi se sačuvali komadići.
Smesa za kolač se sipa u prethodno nauljeni kalup i peče se otprilike 45 minuta dok čačkalica ne bude suva.
Gotov kolač sa borovnicama se ostavlja na barem desetak minuta pre nego što se izvadi iz kalupa.
Pre nego što se iseče kolač sa bananom, hladi se na rešetci i posipa se šećerom u prahu.
Neka vam je slatko sa kolačem sa bananama i brusnicama!
