Način pripreme
Jabuke oljuštiti i narendati na krupnijem sečivu na trenici.
Kore podeliti na četiri dela. Svaka pita treba da se pripremi od po 3-4 kore.
Pomešati kiselu vodu i ulje, pa ovim prelivom premazivati kore i slagati ih jednu preko druge.
Poslednju koru ne premazivati, na njen donji deo rasporediti fil. Staviti četvrtinu narendanih jabuka, posuti sa dve supene kašike šećera i cimetom po ukusu.
Samleti bademe, pa posuti preko jabuka, a zatim dodati i brusnice.
Umotati u rolat, pa prebaciti u pleh prekriven papirom za pečenje.
Na isti način pripremiti još tri rolata. Premazati ih ostatkom ulja i kisele vode.
Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti posnu pitu da se peče. Kada porumeni, izvaditi je iz rerne i prekriti mokrom krpom.
Posnu pitu sa jabukama, brusnicama i bademima malo prohladiti, pa iseći i servirati.
