Način pripreme
Orasi se dobro operu, posuše se i zapeku se na kratku u rerni, otprilike 10 minuta.
Nakon toga se seku na manje komadiće pomoću blendera.
Hladna belanca se mute sa šećerom na najvišem stepenu miksera dok se ne dobije sipkasta homogena smesa.
U njih se dodaju orasi, vanila i med. Meša se polako silikonskom špatulom da smesa ne spadne.
Rerna se zagreva na 200°C bez ventilatora.
U odgovarajuću tepsiju se stavlja papir za pečenje, nakon čega se supenom kašikom uzima smesa od oraha i ređa se na papir na rastojanju jedna od druge.
Tako se domaće orasnice peku otprilike 20 minuta.
Nakon pečenja poželjno je da odškrinete vrata rerne kako bi se orasnice sa medom bez brašna postepeno hladile.
