Način pripreme
Isečemo svinjsko meso na parčiće. Zelje očistimo i blanširamo i kipućoj vodi.
Izvadimo ga i ocedimo, nakon čega sečemo na sitno. Luk oljuštimo i njega sečemo na sitno.
U šerpi zagrevamo ulje i zapržimo meso dok ne bude gotov sa obe strane.
Izvadimo ga iz posude i stavljamo u tanjir.
U ulje stavljamo luk i njega zapržimo, nakon toga dodajemo pirinač i njega pržimo dok blago ne promeni svoju boju u na kraju zelje.
Alevu papriku dodajemo nakon 2-3 minuta i nakon toga sipamo vodu da pokrije sastojke bar 4-5 prsta.
Vraćamo meso u šerpu i ostavljamo da se kuva na umerenoj vatri dok meso i pirinač ne budu gotovi.
Začinjavamo zelje sa pirinčem isečenim listovima sveže nane i solju po ukusu.
Svinjetina sa zeljem i pirinčem je gotova!
