Način pripreme
Sve suve sastojke pomešajte u dubokoj posudi.
U njih u delovima dodajte vodu koju ste prethodno zagrejali.
Dobro izmešajte i ostavite da smesa odstoji 10 minuta.
Nakon toga pasirajte dok ne postane glatko.
Posudu pokrijte folijom i ostavite na toplom na 30-40 minuta.
Nakon toga zagrejte tiganj sa nelepljivim premazom i namažite ga s malo ulja.
Lagano izmešajte smesu za katme, koja će povećati svoju zapreminu.
Kutlačom zahvatite smesu, sipajte u tiganj i oblikujte katme vrtložnim pokretima obrnutom stranom kutlače.
Stepen ringle treba da bude srednji. Od 6 ukupnih 6 katme sam pekla na četvrtom stepenu.
Od ove smese sam napravila 8 komada odličnih katmi.
Poslužite katme sa brašnom od spelte i kvascem sa medom, domaćim slatkom ili sirom.
