Način pripreme
Za ovu klasičnu ravaniju jaja i šećer se mute mikserom dok ne pobele.
Dodaje se preosejano brašno i prašak za pecivo, kao i sok od limuna.
Peče se na 180°C.
U šerpi se sprema sirup od vode, šećera i limunovog soka.
Sirup treba da vri 10 minuta od trenutka proviranja.
Ohlađena i isečena na romboide ravanija (ili na trougliće) se zaliva toplim sirupom.
Pavlaka i šećer se mute mikserom dok ne budu gotovi, sipa se u špric sa odgovarajućim nastavkom i špricaju se ružice na koje se stavlja po kapljica želea od jagode (žele se stavlja u najlonski špric, odseče se vrh i prave se tačkice).
Prijatan apetit sa mojom sjajnom ravanijom!
