Način pripreme
U posudu sipajte maslinovo ulje sa solju, alevu papriku i biber i dobro promešajte.
Mladi luk i nanu sitno iseckajte i dodajte u smesu.
Ponovo sve dobro izmešajte.
Pripremite veliki pleh u koji stavite jagnjetinu i dobro je utrljajte smesom sa svih strana.
Zalijte bujonom, prekrijte aluminijumskom folijom i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20 minuta da se jagnjetina peče.
Kada ovo vreme prođe, smanjite rernu na 160 stepeni i pecite dva i po sata.
Jagnjeće pečenje sa lukom i nanom služi se uz prolećnu salatu.
