bonapeti.rs»Recepti»Riba»Suši»Suši od jaja i lososa

Suši od jaja i lososa

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Početnik
638272k74
Suši od jaja i lososa
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 3
31/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
4
"Efektan suši od jaja i lososa - oduševite sve"

Potrebni sastojci

  • jaja - 7 komada
  • krem sir - Filadelfija
  • so
  • biber
  • losos - dimljeni
  • limunov sok - od 1 limuna
  • šargarepa - ljubičasta, narandžasta, bela
  • nori alge
  • kavijar
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvamo 7 jaja. Oljuštimo i odvojimo žumanca i belanca.

U posudici izgnječimo žumanca. Dodajemo krem sir Filadelfija, začinimo solju i crnim biberom i dobro izmešamo.

Na streč foliju stavljamo kašičicu smese i uvijamo. Oblikujemo u tanak i okrugao dugački oblik i stavljamo u zamrzivač da se stegne.

Na streč foliju stavljamo dimljenog lososa, uvijamo na isti način, težeći tome da bude ista veličina kao kod smese sa žumancima, i stavljamo i njega u zamrzivač da se stegne. Belanca izrendamo na krupno rende.

U kaserolu sipamo vodu sa malo soli i soka od svežeg limuna. Kada voda provri, stavljamo kriškice šargarepe (ljubičasta, narandžasta, bela). Kuvamo 5-6 minuta (treba da budu hrskave, a ne meke). Vadimo iz vode i stavljamo ih u posudu sa ledom i vodom (kako bi se sačuvala boja).

Na list za suši Nori (crne alge) stavljamo prvo izrendana belanca (ona će igrati ulogu pirinča). Začinimo ih solju i biberom.

U sredinu stavljamo žumanca i lososa, kriškice šargarepe. Odozgo stavljamo klice i uvijamo.

Oštrim nožem sečemo suši na zalogaje i na svaki stavljamo kavijar i strukić grančica.

Suši od jaja i lososa je gotov!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: