Način pripreme
Skuvajte makarone prema uputstvu na pakovanju, a dok čekate napravite sos.
Očistite šalot i beli luk od ljuski. Isecite na sitno.
U tiganj ili šerpu stavite malo maslinovog ulja i sačekajte da omekšaju.
Dodajte vino i pavlaku. Kuvajte na slaboj vatri dok se ne zgusne. Nekoliko minuta pre nego što isključite stavite senf i parmezan.
Promešajte i isključite. Možete da stavite i peršun u sos ili da pospete odozgo.
Makarone Alfredo, servirajte u tanjir, stavljajući na dno testeninu, odozgo sos, nekoliko komadića parmezana, peršun i šareni biber.
