Način pripreme
Isecite svinjsko meso na komade, praziluk na tanke krugove, a krompir na kocke.
Skuvajte meso u posoljenoj vodi oko 30 minuta, sklanjajući penu. Kad je gotovo izvadite meso i ocedite.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju na ringli i zapržite praziluk oko 5 minuta, mešajući. Dodajte na kocke isečen krompir i opran pirinač. Zapržite još oko 5 minuta. Začinite solju i biberom.
Dodajte meso i pržite još oko 5 minuta. Sipajte jelo u posudu za pečenje i dodajte sačuvan svinjski bujon.
Stavite posudu u zagrejanu rernu na oko 220 stepeni i nakon što provri smanjite na 180 stepeni i pecite svinjetinu oko 30-40 minuta.
Pečena svinjetina sa pirinčem i krompirom je mnogo ukusna.
