Način pripreme
Zagrejte sveže mleko zajedno sa šećerom i vanilom.
Narežite orašaste plodove na velike komade. Lagano ih propržite na suvom tiganju.
Uklonite semenke kardamona iz mahuna i sameljite ih u avanu.
U vatrostalnoj posudi zagrejte maslac i čim se otopi sipajte griz.
Dobro mešajte oko 5 minuta. Vatra ne bi trebalo da bude prejaka, podesite je na srednju do nisku.
Dodajte orašaste plodove i izmrvljeni kardamom. Ponovo promešajte mešavinu za alvu.
Sipajte zaslađeno mleko i mešajte dok se griz alva ne zgusne.
Sipajte i poravnajte Sudži alvu u odgovarajuću posudu.
Sačekajte da se potpuno ohladi i dovoljno stegne.
Isecite na komade i poslužite.
