Način pripreme
Krastavčiće izvadimo iz tegle i ostavljamo na kratko u đevđiru da se ocede od suvišnog soka.
Za to vreme pripremamo smesu za pohovanje.
Mutimo u posudi jaja sa pivom, dodajemo so, crni biber i alevu ljutu papriku i dovoljnu količinu soli. Postepeno dodajemo brašno dok smesa ne dobije gustinu boze. Cilj je da pohovanje ima pikantno-slani ukus tako da probajte ukus kada je gotovo.
Uvaljajte svaki krastavčić u brašno, nanižemo ih jedan do drugog na ražnjiće i uključujemo ringlu kako bi se zagrejala dovoljna količina ulja u tiganju.
Kašikom zalivamo gotove ražnjiće pohovanjem dok se ne pokrije svuda. Blago ocedimo i prebacujemo u tiganj sa zagrejanim uljem.
Pržimo meze dok ne porumeni i okrećemo sa obe strane.
Poslužujemo vruće ili blago ohlađene, ali obavezno sa dovoljnom količinom hladnog piva.
Prijatno i živeli!
Pohovani bejbi kiseli krastavčići na ražnjiću su gotovi.
