Način pripreme
Karaš se očisti od glave i iznutrica. Dobro se opere. Ostavlja se da se ocedi i blago se posuši.
Suvi sastojci se pomešaju u dubokom tanjiru. Dodaje se kukuruzno brašno i prezle.
Dodaje se crni biber i aleva paprika i so. Dodaju se kari i beli luk u prahu. Svi sastojci se izmešaju.
Svaki od očišćenih kraša se uvalja u pohovanje sa začinima.
Gotove pohovane ribe se ređaju na dasku i spremne su za preženje.
U tiganj se stavlja više ulja da se zagreje.
Karaš se prži sa obe strane dok ne bude gotov.
Mmm... širi se aroma sveže pohovanog karaša sa začinima.
Dobro može da se garnira krompir salatom ili laganijom salatom po želji.
