Način pripreme
Batake poređajte u pleh, posolite ih i pospite sa malo karija. Pecite ih na 200 stepeni oko 15 minuta. U međuvremenu pripremite sos. Istopite maslac i u njemu propržite brašno.
Sipajte mleko i snažno mešajte da nema grudvica. U to stavite batake i ako je previše gusto dodajte malo pilećeg bujona ili vode.
Dodajte začine i pustite da se frikase potpuno skuva.
Skuvajte pirinač u slanoj vodi sa jednom kašičicom sirćeta. Kada je kuvan, ocedite ga i isperite hladnom vodom.
Skuvani pirinač sipajte u tanjir, na njega stavite batak i prelijte sosom.
Piletina sa mlečnim sosom i belim pirinčem je veoma ukusna.
