bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od Povrća»Mediteranska salata sa patlidžanom i leblebijom

Mediteranska salata sa patlidžanom i leblebijom

Albena AsenovaAlbena Asenova
Početnik
621482k104
Mediteranska salata sa patlidžanom i leblebijom
Fotografije: Albena Asenova
1 / 2
24/09/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
3
"Od poznatih namirnica pripremite jednu interesantniju i šareniju mediteransku salatu"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 1 komad
  • paradajz - 4 komada
  • leblebija - 100 g iz konzerve
  • so
  • maslinovo ulje - 2 kašike.
  • biber - 1 prstohvat
  • belo vinsko sirće - 1 kašika
  • sveži bosiljak
* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžan za salatu isecite na kriške i stavite u posoljenu vodu oko pola sata da uklonite gorčinu.

Osušite patlidžan, poprskajte ga sa malo maslinovog ulja i pecite na ploči, roštilju ili tiganju.

Zatim ga isecite na komade i stavite u posudu za salatu.

U grilovani patlidžan dodajte seckani paradajz i oceđenu leblebiju iz konzerve.

Salatu od leblebije začinite solju, maslinovim uljem, biberom i sa malo belog vinskog sirćeta.

Svježi bosiljak naseckajte i dodajte ostalim proizvodima.

Mediteranska salata se promeša i po želji ukrasi pinjolima.

I evo, salata je spremna za serviranje.

Uz omiljeno piće možete poslužiti mediteransku salatu sa patlidžanom i leblebijom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: