Način pripreme
Oprano povrće se očisti i iseče na parčiće u odgovarajuću posudu.
Oljuštene šargarepe se seku na krugove - na krupno, karfiol se kida na ružice, kambi - na parčiće.
Sjedine se dobro, tako što se promešaju.
Napunite dve tegle povrćem i stavite marinadu da prvorim dok se ne istope so i šećer.
Na teglu turšije dodajte po 10 zrna bibera i 4 pimenta. Sipa se po 4 aspirina izmrvljena u prahu i preliva se marinadom do gornje crte.
Zatvara se poklopcem i okreće se bar na tri dana na gore i na dole tradicionalna turšija.
Turšija sa jabukovim sirćetom i aspirinom se čuva na hladnom!
Komentari