Način pripreme
Ako nemate gotovo testo, možete umesiti najobičnije mekano (ali ne lepljivo! ) testo za hleb.
Nauljite tepsiju maslinovim uljem i rukom rasporedite testo po celom dnu. Ostavite da naraste na toplom mestu (treba da udvostruči zapreminu).
Premažite koru za picu kečapom, pospite je začinima. Ja koristim čubar ili origano, ali izbor je u potpunosti na vama.
Salamu isecite na kolutove, pa na polovine i poređajte u krug na koru. U sredinu ubacite celo jaje.
Izmrvite ovčji sir preko svega i na kraju pokapajte salamuru i maslinovo ulje.
Pecite picu na umereno visokoj temperaturi dok ne porumeni.
Brza pica na seoski način je spremna.
