Način pripreme
Zagrevamo mleko do telesne temperature i rastvaramo u njemu kvasac. Ostavljamo sa strane i spremamo ostale sastojke za smesu za palačinke.
U odgovarajuću posudu sipamo brašno, stavljamo u njega i prstohvat soli. Dodajemo dva jaja i istopljeni maslac i med.
Dodajemo i sveže mleko sa kvasecem. Promešamo mikserom ili žičanom mutilicom u ujednačenu srednje gustu smesu.
Zagrevamo tiganj i stavljamo jednu kutlaču smese. Čim je palačinka od spelte ispečena sa jedne strane, okrećemo i pečemo i sa druge.
Serviramo vazdušaste palačinke sa medom ili drugim slatkim nadevom po želji.
Palačinke sa brašnom od spelte i medom su ukusna ideja za zdrav doručak!
