Način pripreme
Počnite sa spremanjem ukusnog i korisnog pesta od tušta.
Stavite u posudu blendera dobro oprane listove i krhke vrhove tušta, bosiljak, peršun, orahe, suncokretovo seme, oljuštene čenove belog luka, sir, maslinovo ulje, ulje i jabukovo sirće.
Sameljite sve na srednjoj brzini i po želji razredite sa još maslinovog ulja i dodatno začinite prstohvatom soli. Pesto je gotov!
Oljuštite sočan seoski ružičasti paradajz i isecite ga na kolutove.
Isecite na male pločice i sir.
U dva tanjira ređajte krugova paradajza i parčiće sira za Kapreze.
Prelijte pestom od tušta i ukrasite strukovim biljke.
Servirajte salatu Kapreze u bugarskoj varijanti i jedite sa uživanjem!
