Način pripreme
Prvo se sprema domaći mlečni krem.
Na ringlu stavljamo da provri 800 ml svežeg mleka zajedno sa šećerom.
Preostali deo svežeg mleka, 200 ml, mutimo zajedno sa žumancima i brašnom.
Procedimo kroz cediljku da ne ostanu grudvice.
Nakon što mleko provri, i tankom mlazu dodajemo smesu od jaja.
Mešamo neprestano dok se ne zgusne krem i sklanjamo sa ringle.
Posudu za pečenje mažemo maslacem.
Preko dva lista kora za pitu mažemo istopljeni maslac i stavljamo mlečni krem u kraj. Uvijamo u rolat i poređamo u posudu za pečenje.
Tako svaka dva lista kora za pitu mažemo maslacem i mlečnim kremom.
Slatku pitu sa mlečnim kremom pečemo na 180 stepeni oko 30 minuta.
Gotovu slatku pitu mažemo maslacem i posipamo šećerom u prahu.
