Način pripreme
Pažljivo rasečemo pileći file na tanke kriške - treba da bude 6 komada. Istucamo ih da postanu tanki, pazeći da se ne iskidaju.
Začinjavamo svako parče pikantinom i biberom.
Mutimo jaja sa malo soli. Uvaljamo, prvo u brašno, posle u jaje i pržimo u zagrejanom ulju.
Potapamo i hleb u jaja i pržimo.
Za sos zagrevamo malo ulja sa maslacem (ili margarinom).
Mutimo mleko sa brašnom i malo vode i sipamo ga. Stavljamo biber i pikantinu, dok ne bude po našem ukusu. Ostavljamo da vri malo i sklanjamo sa ringle.
Serviramo kanape sa piletinom i mlečnim sosom, stavljamo krišku, preko nje pileće meso i prelivamo sosom.
