Način pripreme
Rerna se zagreva na 200 stepeni. Sos se priprema tako što se maslac otopi na jakoj vatri, doda mu se brašno i prži se do zlatne boje. Dodajte mleko i kuvajte 2 minuta uz stalno mešanje. Uklonite sa vatre, dodajte kačkavalj.
Dve kriške se namažu senfom i pokrivaju kriškom šunke. Prelijte sos na druge dve kriške. Pospite ih kačkavaljem i kriške se spajaju dve po dve.
Rastopite maslac na srednjoj vatri i u njemu pržite sendviče po 2 minuta sa svake strane. Sendviči se stavljaju u pleh i na svaki se razbija po jedno jaje. Pecite 3-4 minuta i prelijte preostalim sosom.
