Način pripreme
Prvo operite i osušite svinjsku kolenicu. Istrljajte je solju, s obe vrste bibera i zalijt elimunoim sokom. Pokrijte i ostavite da se začini na nekoliko sati.
Nakon toga prebacite kolenicu u posudu krok pota.
Oko mesa rasporedite iseckane šargarepe, cele pečurke, beli luk i luk. Pospite majčinom dušicom i origanom, sipajte malo ulja i pivo.
Kuvaje kolenicu na drugom stepenu krok pota. Nakon otprilike 150 minuta izvadite posudu i stavite ga u rernu.
Pecite svinjetinu na 200 stepeni. Nakon otprilike 45 minuta izvadite i servirajte sa garnirungom po vašem izboru.
Svinjska kolenica u krok potu je mnogo krhka i ukusna.
