Način pripreme
Za ovke kolačiće maslac i šećer umutite u krem pomoću miksera dok ne pobele.
Dodajte jaja sa prstohvatom soli i mešajte u glatku i homogenu smesu.
U bademovom brašnu pomešamo obično pšenično brašno, kukuruzni skrob i nakontoga ih dodajemo u smesu i mutimo.
Na kraju u smesu dodajemo parčiće isečene tvrde čokolade i mešamo.
Smesa za čokoladne mafine se raspoređuje u namazane kalupe, ne treba da se prepuni. Porađaju se u posudu za pečenje.
Mafini sa bademovim brašnom i crnom čokoladom se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta ili dok ne budu gotovi.
