Način pripreme
U našoj porodici osim pite sa bundevom za Badnje veče pravimo i kupusaru ili pitu sa kiselim kupusom.
Prvo se kupus iseče na sitno i dinsta se u dve kašike ulja, moj sam ovaj put izdinstala u multikukeru na programu za povrće! Ispada sjajno, ali nije obavezno da tako pravite, možete i u tiganju na ringli. Važno je da kupus dobro omekša. Nakon što je gotovo dodajem malo kima, ali može i kumin ili bez takvih aroma može i malo aleve paprike, neki stavljaju i praziluk, ali mi ovako pravimo ovu kupusaru. Naravno, sa gotovim korama je mnogo jednostavnije, nije kao ranije da razvlačiš ili razvijaš kore...
Koristim po dve kore, posipam kupusom i sa malo ulja i uvijam u rolat. Poređam u posudu za pečenje namazanu uljem. Pečem na 170 stepeni dok ne dobije prijatnu preplanulost.
Srećni praznici!
