Način pripreme
Očistite boraniju ako ima konce i odsecite vrhove mahuna. Ako su veće - prepolovite ih.
Boraniju stavite u odgovarajuću šerpu, zalijte vodom, posolite i kuvajte dok ne omekša.
Ocedite je iz ključale vode, isperite hladnom vodom i ostavite da se ohladi.
Oljuštite luk i čenove belog luka.
Izgnječite beli luk, dodajte maslinovo ulje, jabukovo sirće i sok od limuna i prelijte boraniju.
Luk isecite na veoma sitne kolutiće i stavite ga na boraniju.
Pre serviranja, salatu od boranije pospite svežim peršunom.
Ukusna salata sa žutom boranijom je spremna.
