Način pripreme
Sos se unapred priprema, tako što se u zagrejanom tiganju na masnoći dinsta sitno naseckani luk, beli luk i šargarepa. Kada omekšaju, u njih se dodaje sitno seckano meso.
Meša se dok meso ne pobeli, nakon čega se dodaje paradajz pire, pola čaše mlevenog konzerviranog paradajza, so po ukusu, šećer, origano, bosiljak, crni biber i čili.
Nakon kratkog mešanja sos se prebacuje u keramičku posudu uređaja za kratko kuvanje.
Špagete se izlome na dva dela kako bi stale u šerpu, odozgo se zalivaju bujonom od povrća i ostalim paradajzom.
Odozgo se posipa izrendanim parmezanom. Uređaj se uključuje i špagete se ostavljaju da se kuvaju 3 sata, nakon čega su spremne za serviranje.
Ove špagete sa svinjetinom su veoma ukusne.
