Način pripreme
Belanca sam umutila sa šećerom u čvrst sneg. U sneg od belanaca sam dodala žumanca i kratko promešala da se sjedini.
U umućenu smesu potom idu ulje i mleko, kratko sam promešala i dodala prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Sve se izlije u pleh i peče na 180 stepeni 20-30 minuta, zavisi od rerne.
Kad se ohladi iseče se na kocke i umače u čokoladnu glazuru.
Za glazuru sam stavila sve sastojke osim kokosa u šerpicu i uz mešanje otopila na srednjoj temperaturi. Meša se sve dok se šećer ne otopi i dobije glatka smesa.
Isečene kocke od testa se uzimaju viljuškom i svaka sa umače u pripremljenu glazuru, a potom uvalja u kokos.
Čupavci sa kokosom su gotovi.
