Način pripreme
Oljuštimo avokado i izgnječimo ga. U njega dodajemo sitno isečen beli luk, so, biber, sok od polovine limuna i jedan sitno isečen suvi čili.
U posudu za pečenje stavljamo dve kriške integralnog hleba i namažemo ga sa malo maslinovog ulja. Pečemo u rerni, dok ne postane hrskav sa obe strane.
U posudu dodajemo vodu i sirće. Zagrevamo na ringli, ali ne da provri.
Pažljivo dodajemo jaje i poširamo ga. Preko hrskavih kriški namažemo gvakamole (krem od avokada).
Preko njega nanesemo malo rukole i nakon toga rovito poširano jaje.
Posipamo sa malo soli, bibera i aleve paprike.
Nek vam je slatko uz moj zdrav recept za doručak - hrskavi tost sa avokadom i jajetom.
