Način pripreme
Za ovu nežnu čokoladnu tortu u kojoj nema pšeničnog brašna, odvojte belanca od žumanaca. Umutite žumanca sa šećerom u penu. Postepeno dodajte kakao, maslac i mlevene bademe.
Belanca se mute u čvrst sneg i dodaju se na kraju.
Dobijena smesa se sipa u kalup obložen papirom za pečenje - 20 cm i peče se u prethodno zagrejanoj rerni an 180 stepeni.
Gotovu koru ostavite da se malo ohladi, nakon čega je rasecite na dva ili tri horizontalna sloja.
Svaki sloj se premazuje džemom po izboru i/ili umućenom pavlakom koji su izmešani sa izmrvljenim bademima.
Gotova torta bez brašna se glazira čokoladom i stavlja se na barem 3 sata u frižideru pre posluživanja čokoladne torte sa bademima.
