Način pripreme
Operite crni pirinač i skuvajte ga dok zrnca ne omekšaju. Iz iskustva znam da u zavisnosti od marke i kvaliteta pirinča, vreme kuvanja može da bude drugačije.
Zato probam zrnca i kada procenim da su gotova, sklanjam s vatre i odmah procedim, ako je preostala voda.
Nakon što se skuva carski pirinač, začinjava se maslinovim uljem, solju i sokom od limuna (sveže ceđenim). Ostavlja se da se ohladi.
Čeri paradajz se iseče u posudu. Seče se na polovine, ako je veći može i na četvrtine. Operite i iskidajte listove bosiljka i sve pomešajte u posudi - ohlađeni pirinač, paradajz i bosiljak.
Dodatno začinite pirinčanu salatu sa još maslinovog ulja, soli i soka od limuna.
Rasporedite u dve porcije i pospite semenkama bundeve i konoplje.
Odozgo stavite svežu mocarelu na šajbne i servirajte.
Prijatno uz moju salatu sa crnim pirinečm, čeri paradajzom i bosiljkom!
Neka svaki obrok bude ukusan i zdrav!
