Način pripreme
Svinjske obraze isečem na komade i propržim na masti sa svih strana, dodam meso isečeno na komade.
Takođe ga propržim sa svih strana, dodam seckani kupus i pržim zajedno sa mesom oko 5-6 minuta.
Dodam seckane paprike i pustim da se prži nekoliko minuta.
Dodam alevu papriku i pržim dok ne zamiriše na pečenu papriku i dodam paradajz.
Pustim da provri i dodam sok od kupusa i malo vode - promešam.
Pustite da se krčka na laganoj vatri, povremeno mešajući. Začinite začinima i ostavite da se kuva dok kupus sa svinjetinom ne omekša.
Zatim prebacujem u pleh i pečem kiseli kupus sa svinjskim obrazima i butom na 240 stepeni dok ne porumeni.
