Način pripreme
Za čokoladnu smesu:
Ulje staviti u šerpu, dodati čokoladu za kuvanje koju ste polomili na kockice i otopiti na pari.
Kalup za praline premazati čokoladnom smesom, koristeći silikonsku četkicu i ostaviti u frižider da se stegne.
Tako premazivati i hladiti u frižideru još dva puta.
Za punjenje:
U šerpu usuti šećer u prahu, dodati slatku pavlaku, margarin i staviti na vatru.
Kada se šećer otopi i sjedini sa slatkom pavlakom i margarinom skloniti sa vatre.
U smesu dodati mleveni keks i iznešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Kada se smesa prohladi, ali ne sasvim već da bude mlaka rasporediti je preko čokolade u kalupu.
Zatim naneti čokoladnu smesu preostalu od premazivanja kalupa, tako da se popune sve praznine u kalupu.
Kalup sa pralinama ostaviti u frižider da se stegnu.
Praline sa keksom izručiti iz kalupa, servirati i poslužiti.
