Način pripreme
Očistite luk i sitno iseckite. Dinstajte u ulju.
Dodajte alevu papriku i promešajte.
Stavite očišćeni vilin prsten, isečeni zeleniš i mešajte.
Dodajte oprani pirinač.
Ako su listovi zelja veći, možete odvojiti srednji žilu prilikom sečenja.
Kad zelje i kiseljak počnu da menjaju boju, sipajte toplu vodu, oko 2-3 šolje. Začinite solju.
Ostavite janiju da se krčka na tihoj vatri dok ne ispari polovina vode i dok ne ostane na masti.
Začinite prolećno jelo sa svežom nanom i mlevneim biberom.
Pospite sitno iseckanim bugarskim lukom.
Neka vam je slatko sa mojom prolećnom janijom sa vilinim prstenom i kiseljkom!
