Način pripreme
Spanać blanširamo u vreloj vodi, ocedimo i iskidamo sitno.
U posudi umutimo jaja sa prstohvatom soli. U njih dodajemo kukuruzni skrob rastvoren u tri supene kašike svežeg mleka.
Promešamo, dodajemo iseckani spanać i sve sastojke promešamo.
Smesu od jaja sipamo u ugrejan i namazan tiganj. Čim se stegne uz pomoć široke spatule okrenite i sa druge strane.
Gotovu koru od jaja stavite na veliki plitak tanjir i ostavite da se ohladi.
Za to vreme u posudi izgnječite čen belog luka. Dodajte mrvljeni kravlji sir i pavlaku.
Mešajte dok ne dobijete kremastu smesu sa kojom ćete namazati koru od jaja. Uvijte u rolat i isecite ga na rolnice jednake veličine.
Servirajte sa prilogom po želji.
Rolnice od jaja sa spanaćem i sirom su gotove.
