Način pripreme
Čeri paradajz se opere i prepolovi. Stavlja se u posudu za pečenje zajedno sa istucanim jednim čenom belog luka i nekoliko listića svežeg bosiljka.
Paradajz se posipa solju, mlevenim crnim biberom i maslinovim uljem. Stavlja se u rernu i peče se dok ne omekša. Kada je gotovo, skida se ljuska i pomoću viljuške se izgnječi.
Čabata ili druga vrsta hleba se seče na dva jednaka dela. Dve polovine se zapeku na kratko sa obe strane na ploči ili zagrejanom tiganju.
Sir Burata se namaže na sendviče, a odozgo se stavlja izgnječeni pečeni paradajz.
Sendvič sa buratom i čeri paradajzom je gotov.
