Način pripreme
Frandžipan (fr. Frangipane) je nadev od masalca i badema.
Da biste ga pripremili isecite kravlji masalc i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša.
Jaja takođe treba da budu na sobnoj temperaturi.
U veliku posudu stavite mekani maslac i mutite ga sa šećerom.
Nakon toga sipajte u smesu mlevene bademe i ponovo mutite.
Dodajte jedno po jedno jaje, mutite mikserom nakon svakog.
I na kraju dodajte esenciju ruma.
Frandžipan je gotov.
Prebacie poslastičarski krem u špric i stavite u frižider na 20 minuta.
Sa njim pripremite različie slatkiše, pajove, taralete i druge deserte.
Tradicionalni frandžipan je nadev Galet de roa.
