Način pripreme
Pleh u kojem ćemo peći mlečnu pitu namažemo masalcem i sipamo jufku.
Preostali maslac rastopimo i sipamo preko jufke. Promešamo i stavljamo da se peče u rerni oko 5 minuta.
Za to vreme u posudi umutimo jaja, sipamo sveže mleko i dodajemo mrvljeni sir.
Smesu promešamo i sipamo preko zapečene jufke. Takođe promešamo malo da bi mlečni sos sa jajima mogao da se rasporedi lepo.
Pitu sa jufkom vraćamo u rernu i pečemo oko 50 minuta ili dok se ne stegne i ne dobije lepu boju.
Temperatura pečenja je 190 stepeni.
Sočnu mlečnu pitu sa jufkom serviramo toplu, idealna je za brz doručak.
