Način pripreme
Šljive dobro oprati i izvaditi koštice. Tegle sterilisati.
Ređati polovine šljiva u tegle. Dodati 45 g šećera, 1 zvezdasti anis i 12 ml šljivovice po tegli. Naliti vodom i protresti da se šećer otopi, naliti tegle da budu potpuno pune i dobro zatvoriti.
U lonac na dno staviti krpu, poređati tegle da se ne dodiruju i naliti vodom da bude 5 cm iznad poklopca tegli.
Staviti na vatru i čim voda proključa ostaviti da vri 20 minuta. Skloniti sa vatre, tegle ostaviti u toj vodi da se ohlade.
Kompot od šljiva sa šljivovicom i zvezdastim anisom je gotov.
